Quienes somos

Quienes somos

Oriol, Eduard y Mateu se conocen desde hace más de 25 años y hace 10 que se asociaron para iniciar la aventura de tener un restaurante propio.

Compartir Barcelona es su tercer local. Y en esta ocasión cuentan con Nil Dulcet, como socio y director, para sacar adelante el proyecto. Dulcet formó parte del equipo de cocina de Compartir Cadaqués desde sus inicios y, más tarde, fue el primer jefe de cocina de Disfrutar Barcelona.

Por su parte, tanto Compartir Cadaqués como Disfrutar Barcelona seguirán siendo fieles a su concepto y los tres (CXC) irán pivotando entre los tres restaurantes para poder mantener una de sus principales premisas a la hora de trabajar: estar presentes en los restaurantes para que estos puedan gozar de una supervisión constante por su parte.

Equipo

Rodrigo Galvao

- Jefe -

Domenico Maglione

- Jefe -

Lizbeth Brophy

- Sala -

Javier Perez

- Cocina -

Ricard Costa

- Cocina -

David Zábala

- Cocina -

Laura Lage

- Cocina -

Albert Gibert

- Sala -

Sandra Daudí

- Cocina -

Ibrahima Dembelé

- Sala -

Aleix Rodriguez

- Cocina -

Sabrina Gaite

- Sala -

Cherif Omar Ndao

- Cocina -

Júlia Bustos

- Cocina -

AIDA PALÀ

- Cocina -

Esteban Sancho

- Cocina -

Carolina Cobano

- Sala -

Alejandro Betancor

- Sala -

helena carrillo

- Sala -

Demba Diop

- Cocina -

Elias Azpurua

- Cocina -

Jacqueline Santos

- Sala -

Daniel Fernández

- Cocina -

Vittorio Carlo Albiero

- Sala -

EKATERINE TORDIA

- Sala -