Quienes somos

Quienes somos

Oriol, Eduard y Mateu se conocen desde hace más de 25 años y hace 10 que se asociaron para iniciar la aventura de tener un restaurante propio.

Compartir Barcelona es su tercer local. Y en esta ocasión cuentan con Nil Dulcet, como socio y director, para sacar adelante el proyecto. Dulcet formó parte del equipo de cocina de Compartir Cadaqués desde sus inicios y, más tarde, fue el primer jefe de cocina de Disfrutar Barcelona.

Por su parte, tanto Compartir Cadaqués como Disfrutar Barcelona seguirán siendo fieles a su concepto y los tres (CXC) irán pivotando entre los tres restaurantes para poder mantener una de sus principales premisas a la hora de trabajar: estar presentes en los restaurantes para que estos puedan gozar de una supervisión constante por su parte.

Equipo

Domenico Maglione

- Jefe -

Rodrigo Galvao

- Jefe -

David Zábala

- Cocina -

Demba Diop

- Cocina -

Javier Perez

- Cocina -

Angel Xavier Grullon

- Cocina -

Laura Lage

- Cocina -

Elias Azpurua

- Cocina -

Albert Gibert

- Cocina -

Sabrina Gaite

- Sala -

Daniel Fernández

- Cocina -

Lizbeth Brophy

- Sala -

Alejandro Betancor

- Sala -

Ricard Costa

- Cocina -

Miguel Ángel Fleitas

- Sala -

helena carrillo

- Sala -

Joan Sobrepera

- Cocina -

Ibrahima Dembelé

- Sala -

Antonio Álvarez

- Sala -

Esteban Sancho

- Cocina -

Francesco Scafuro

- Sala -

Jacqueline Santos

- Sala -

Gabriel Martínez

- Cocina -

Carolina Cobano

- Sala -

Cherif Omar Ndao

- Cocina -

Sandra Daudí

- Cocina -

Aleix Rodriguez

- Cocina -