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Qui sommes-nous

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Oriol, Eduard et Mateu se connaissent depuis plus de 25 ans et 10 ans se sont associés pour commencer l’aventure d’oubrir leur propre restaurant.

Compartir Barcelone est leur troisième local. Et à cette occasion, ils comptent avec Nil Dulcet, comme partenaire et directeur, pour faire avancer le projet. Dulcet a fait partie de l’équipe de cuisine de Compartir Cadaqués depuis ses débuts et, plus tard, il a été le premier chef de cuisine de Disfrutar Barcelona.

Pour sa part, les deux Compartir Cadaqués et Disfrutar Barcelone resteront fidèles à leur concept et les trois (CXC) pivoteront entre les trois restaurants pour maintenir l’une de leurs principales prémisses lors du travail: être présents dans les restaurants afin que ceux-ci puissent bénéficier d’une surveillance constante de leur part.

Equipé

Domenico Maglione

- Patron -

Rodrigo Galvao

- Patron -

David Zábala

- Cuisine -

Matteo Autuori

- Cuisine -

Júlia Bustos

- Cuisine -

Laura Lage

- Cuisine -

Daniel Fernández

- Cuisine -

Jacqueline Santos

- Salle -

helena carrillo

- Salle -

EKATERINE TORDIA

- Salle -

Aleix Rodriguez

- Cuisine -

Elias Azpurua

- Cuisine -

Lizbeth Brophy

- Salle -

Pedro Ros

- Cuisine -

Esteban Sancho

- Cuisine -

Demba Diop

- Cuisine -

Alejandro Betancor

- Salle -

AIDA PALÀ

- Cuisine -

Ibrahima Dembelé

- Salle -

Sabrina Gaite

- Salle -

Cherif Omar Ndao

- Cuisine -

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