Qui sommes-nous

Qui sommes-nous

Oriol, Eduard et Mateu se connaissent depuis plus de 25 ans et 10 ans se sont associés pour commencer l’aventure d’oubrir leur propre restaurant.

Compartir Barcelone est leur troisième local. Et à cette occasion, ils comptent avec Nil Dulcet, comme partenaire et directeur, pour faire avancer le projet. Dulcet a fait partie de l’équipe de cuisine de Compartir Cadaqués depuis ses débuts et, plus tard, il a été le premier chef de cuisine de Disfrutar Barcelona.

Pour sa part, les deux Compartir Cadaqués et Disfrutar Barcelone resteront fidèles à leur concept et les trois (CXC) pivoteront entre les trois restaurants pour maintenir l’une de leurs principales prémisses lors du travail: être présents dans les restaurants afin que ceux-ci puissent bénéficier d’une surveillance constante de leur part.

Equipé

Rodrigo Galvao

- Patron -

Domenico Maglione

- Patron -

Emilie Pinol

- Salle -

Lluis sirvent

- Salle -

Daniel Fernández

- Cuisine -

Sabrina Gaite

- Salle -

Mercè Ribó

- Cuisine -

Agustín Moreno

- Salle -

EKATERINE TORDIA

- Salle -

Oscar Diaz de Liaño

- Salle -

Pierre Ringot

- Cuisine -

JAVIER FERNÁNDEZ

- Salle -

AIDA PALÀ

- Cuisine -

Albert Ribas

- Salle -

Wilson Zapata

- Cuisine -

Zaida Perdomo

- Salle -

Camilo Massa

- Cuisine -

Ariadna Monegro

- Salle -

Xavier Masegosa

- Cuisine -