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Qui sommes-nous

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Oriol, Eduard et Mateu se connaissent depuis plus de 25 ans et 10 ans se sont associés pour commencer l’aventure d’oubrir leur propre restaurant.

Compartir Barcelone est leur troisième local. Et à cette occasion, ils comptent avec Nil Dulcet, comme partenaire et directeur, pour faire avancer le projet. Dulcet a fait partie de l’équipe de cuisine de Compartir Cadaqués depuis ses débuts et, plus tard, il a été le premier chef de cuisine de Disfrutar Barcelona.

Pour sa part, les deux Compartir Cadaqués et Disfrutar Barcelone resteront fidèles à leur concept et les trois (CXC) pivoteront entre les trois restaurants pour maintenir l’une de leurs principales prémisses lors du travail: être présents dans les restaurants afin que ceux-ci puissent bénéficier d’une surveillance constante de leur part.

Equipé

Rodrigo Galvao

- Patron -

Domenico Maglione

- Patron -

Nicola Cunsolo

- Salle -

Oscar Diaz de Liaño

- Salle -

Agustín Moreno

- Salle -

Jacqueline Santos

- Salle -

Emilie Pinol

- Salle -

Elias Azpurua

- Cuisine -

helena carrillo

- Salle -

Melanie Sanmarti

- Salle -

AIDA PALÀ

- Cuisine -

Zaida Perdomo

- Salle -

Oscar Valenzuela

- Cuisine -

EKATERINE TORDIA

- Salle -

Mercè Ribó

- Cuisine -

Lluis sirvent

- Salle -

Christian Bowser

- Salle -

Sabrina Gaite

- Salle -

Pierre Ringot

- Cuisine -

Pedro Ros

- Cuisine -

JAVIER FERNÁNDEZ

- Salle -

Daniel Fernández

- Cuisine -

Karen Medrano

- Cuisine -

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