Qui som

Qui som

L’Oriol, l’Eduard i en Mateu es coneixen fa més de 25 anys i en fa 10 que es van associar i van començar l’aventura de tenir un restaurant propi.

Compartir Barcelona és el seu tercer establiment. I en aquesta ocasió, compten amb Nil Dulcet, com a soci i director, per a tirar endavant el projecte. Dulcet va formar part de l’equip de cuina de Compartir Cadaqués des dels seus inicis i, més tard, va ser el primer cap de cuina de Disfrutar Barcelona.

Per la seva banda, tant Compartir Cadaqués com Disfrutar Barcelona, seguiran sent fidels al seu concepte i els tres (CXC) aniran pivotant entre els tres restaurants per a poder mantenir una de les seves principals premisses a l’hora de treballar: estar presents als restaurants per a què aquests puguin gaudir d’una supervisió constant per part seva.

Equip

Rodrigo Galvao

- Cap -

Domenico Maglione

- Cap -

Daniel Fernández

- Cuina -

Carolina Cobano

- Sala -

Javier Perez

- Cuina -

Laura Lage

- Cuina -

Alejandro Betancor

- Sala -

Angel Xavier Grullon

- Cuina -

Miguel Ángel Fleitas

- Sala -

Sandra Daudí

- Cuina -

Joan Sobrepera

- Cuina -

David Zábala

- Cuina -

helena carrillo

- Sala -

Francesco Scafuro

- Sala -

Cherif Omar Ndao

- Cuina -

Aleix Rodriguez

- Cuina -

Esteban Sancho

- Cuina -

Demba Diop

- Cuina -

Jacqueline Santos

- Sala -

Antonio Álvarez

- Sala -

Ibrahima Dembelé

- Sala -

Gabriel Martínez

- Cuina -

Elias Azpurua

- Cuina -

Albert Gibert

- Cuina -

Sabrina Gaite

- Sala -

Lizbeth Brophy

- Sala -

Ricard Costa

- Cuina -